Fin dai tempi antichi la forza propulsiva del Fiume Lete ha favorito nel territorio di Prata la nascita e lo sviluppo di alcune attività artigianali e pre-industriali lungo il suo percorso. Già in documenti del XVI secolo si ha notizia di un mulino ad acqua ai piedi del Borgo medioevale, in località “Porta di Lete” mulino ristrutturato agli inizi del Novecento ed in funzione fino agli anni cinquanta dello stesso, qui si macinava il grano ed altri cereali traspostati a dorso d’asino o a spalla dai produttori locali. La struttura oggi di proprietà comunale, restaurata di recente con i fondi dell’Unione Europea, conserva al suo interno ancora alcuni macchinari usati prima della chiusura. Venuta meno la sua funzione originaria, i suoi ambienti accolgono mostre, convegni ed altre attività sociali e culturali.
